A la rencontre de la créatrice de cake design africain : le KORI DORE

 

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

 Hello, je m’appelle Nafy, d’origine sénégalaise et j’ai 37 ans.

Je suis consultante en gestion de projets informatiques à plein temps et entrepreneuse pâtissière en parallèle !

Je suis maman de deux enfants de 9 et 7 ans et une petite princesse viendra nous rejoindre début 2019 !!!

 

Quel est ton parcours ?

Je me suis lancée dans de longues études en Ecole de Management, puis en Master en Gestion d’entreprises sans réellement savoir vers quelle profession je voulais m’orienter, mais j’ai toujours voulu entreprendre.

J’ai donc fait mes débuts de carrière en tant que chef de projet Marketing avant de m’orienter vers le consulting et la gestion de projet.

En parallèle, j’ai créé une première entreprise de soutien scolaire à domicile avec une amie en 2010 au Sénégal. J’y ai vécu 6 ans pour raison professionnelle.

En 2012, j’ai créé la marque BuBu&Co en France qui propose du prêt à porter, accessoires et décoration d’intérieur à base de tissus africains.

En 2017, Le Kori Doré est né !

 

 

Comment t’es venue l’idée de créer le KORI DORE ? 

Le Kori Doré est arrivé un peu au hasard dans mon parcours. Je suis fan de cuisine et de pâtisserie, toujours à l’affût de nouvelles créations et des dernières tendances culinaires.

J’aime cuisiner, recevoir et faire plaisir.

Avant la création du concept, j’étais la recherche de nouvelles recettes originales aux saveurs afro-caribéennes.

L’idée du design avec la création de l’Afro Cake Design est arrivée plus tard. J’ai pensé à réaliser un design bogolan sur un gâteau factice et comme le rendu m’a plu, je l’ai reproduit sur un vrai gâteau.

 

Grâce à l’effet Boule de Neige amorcé par les réseaux sociaux, le Kori Doré a bénéficié d’une très grande visibilité avec un joli démarrage.

 

Quels types de prestations proposes-tu ?

Je confectionne aujourd’hui à domicile et à la commande les produits des cartes Le Kori Sucré et Le Kori Salé.

Le Kori Doré propose deux cartes, le KORI SUCRE pour l’afro Cake Design et autres pâtisseries à venir et Le KORI SALE qui propose des amuse-bouches salés comme les pastels ou accras, ainsi que des jus locaux comme le Bissap ou le Gingembre.

Un service de livraison est proposé en Ile-de-France uniquement.

Je participe également à quelques salons d’évènements pour faire découvrir mon travail.

 

Où pouvons-nous acheter tes delicieuses creations ?

Pour passer commande, il y a deux moyens aujourd’hui, soit par message privé sur ma page Facebook Le Kori Doré, soit par mail sur lekoridore@gmail.com en attendant l’ouverture de mon salon de thé…

 

Quels conseils pourrais-tu donner aux futurs entrepreneurs ?

L’entreprenariat est loin d’être une voie paisible et simple, il faut le savoir.

En revanche, c’est une aventure qui permet d’exprimer ses envies et réaliser ses rêves.

Il faut aimer prendre des risques, être patient et bien entouré.

 

Comment pouvons-nous te suivre (réseaux sociaux…) ?

Je n’ai pas encore de site web mais vous pouvez me suivre sur la page Facebook Le Kori Doré ou sur ma page Instagram le_Kori_doré.

 

Un petit message pour le site « whatkhadilikes.com » et ses lectrices / lecteurs ?

Tout d’abord un grand merci à toi Khadi pour avoir eu l’idée et surtout la patience pour me présenter et permettre à tes lectrices et lecteurs de me découvrir ou mieux me connaître.

J’ai hâte de vous recevoir dans mon salon de thé pour vous faire découvrir ou redécouvrir mes gourmandises aux saveurs afro-caribéennes. J’y travaille d’arrache-pied !!!

A très vite 😉

P.S : Pour ma part, j’ai goûté les cupcakes qui sont juste excellents. Une tuerie !!!!!!

Foncez !!!!